蘇格登14年單一麥芽威士忌（2023限量原酒）

品牌 Brand 蘇格登 Singleton

產地 Origin 蘇格蘭 Scotland

類別 Category 單一麥芽 Single Malt

年份 Year 14年

容量 Volume 700ML

酒精濃度 Alc / Vol 54%

產品介紹

蘇格登格蘭杜倫14年限量原酒由蘇格登格蘭杜倫出廠的此款滑順順、優雅的麥芽威士忌，層層堆砌出感性美。勃第夏多內法國木桶過桶熟成,精心創造出絲滑、琥珀色、濃厚又芬芳的威士忌風味

酒桶資訊：過桶熟成於勃第夏多內法國橡木桶。過桶熟成於勃艮第夏多內法國橡木桶。奢華的絲綢在微風中呈現漣漪般的紋理，描繪出法國迷人的海岸線熠熠生輝的生動光景。令人驚歎的禮服閃耀著金色的光采，在沿海空氣中，受無花果和柑橘香氣的溫柔親吻，呈現出縱情的魅力。閃閃發光、魔幻動人，為絲網工作坊的大師之作。

外觀：亮金色,帶有淺綠色光澤。起出色,氣泡微小,酒腳流動缓慢。

香氣：氟味溫和、明亮而清爽。前調清淡、翠線、帶有果香,會令人起現切的青蘋果、白葡萄和西洋梨,仿彿一道多汁的水果沙拉，片刻之後，則會出現奶油般滑順的卡士達酥皮糕點香氣，以及奶油蜂蜜的調性。加一點水可以提升清新感和果香。

酒體：中等。

口感：強度中等而滑順,輕盈、 天鵝般絲滑的層次感，入口時為太妃糖的甜味,配上一絲金黃水果的酸味與淡淡辛香感,口感平衡。

整體來說清爽、俐落,不失豐富、圓滑。加入少許的水能讓風味更圆滑及融合,進而帶出令人愉快的平衡感。

餘韻：中等長度,辛香的尾韻,带有宜人的滑順感。加入少許的水可以讓辛香辣感更加和缓

品牌故事

2006年，蘇格登選擇在全球第三大單一麥芽威士忌市場一台灣發佈產品，從此快速超越競爭對手，成為台灣銷量第一的單一麥芽威士忌品牌。

長時間發酵：

發芽後的大麥需經過糖化，而後進入發酵的製程。加入酵母菌在糖水之中，發酵成如啤酒一般的酒汁。蘇格登堅持長時間發酵技術，以長達75~80小時的長時間發酵，創造出果香更加濃郁的酒汁。

缓慢蒸餾：

發酵過後，酒汁盛裝到銅打造的蒸餾器裡，銅能夠修正酒體，讓酒汁更加純淨。透過缓慢蒸餾，為使酒汁與蒸餾器有更長的時間接觸，必須花費更長的時間才能完成蒸餾，但也才能幫助更多雜質被銅所吸附，創造出蘇格登獨有的醇順口感。

完美平衡：

蒸餾完的新酒稀釋過後就會填裝到橡木桶中進行熟成，而威士忌近八成的風味都將決定於這個步驟。不同的橡木桶會賦予酒不同的風味。波本橡木桶經過燃燒及炭化，特別能引出威士忌中香草、焦糖的風味；曾經裝過西班牙雪莉酒的老舊歐洲橡木桶則能引出香甜的熟果蜜餞香氣，圓潤而較溫順的口感。每一瓶蘇格登都必須完美融合波本桶及雪莉桶的風味。

渝40年的製造工藝：

擁有40多年的威士忌調和經驗，莫琳•羅賓遜 (Maureen Robinson）是業內最具資歷，且備受認可的威士忌大師之一。

她也是首批女性調酒師之一。Maureen自 1977年在帝亞吉歐擔任科研人員開啟了職業生涯，她發現自己擁有天賦異稟的嗅覺，於是在之後的十年她不斷提升嗅覺和味覺能力。同樣她也是眾多威士忌大獎的評委。

蘇格登致力於「以時間慢淬最好」，生產完美平衡，口感最佳、易於飲用的單一麥芽威士忌。