慕赫2.81單一麥芽威士忌(2023限量原酒）

品牌 Brand 慕赫 Mortlach 2.81

產地 Origin  蘇格蘭 Scotland 

類別 Category 單一麥芽 Single Malt 

容量 Volume 700ML

酒精濃度 AIc/ Vol 58%

產品介紹

月光下閃耀著俐落的金屬光芒，在靜謐的夜晚中是令人驚艷的存在。以複雜與精準工藝打造的劍，刺穿黑暗的深淵，揭露出午夜時光的大膽秘密。武士刀由令人折服的手藝鍛造而成，是優雅與職人精神的耀眼象徵。

慕赫以甜美中帶有鹹香風味而聞名，和其他斯貝賽麥芽威士忌相比，是反差的稀有存在。我們的首席調酒師深受鮮味的對比特色而感動，從日本風味中汲取靈感，完成此款令人驚豔的威士忌，部分酒液在嘉之助日本威士忌酒桶中過桶熟成。為了使甜味更平衡，其他使用黑皮諾酒桶過桶熟成，並採用最精確的比例混合。

充滿活力而鮮明，兩種橡木桶的過桶熟成達成巧妙的平衡，帶來低調的影響，展現出慕赫前所未有濃厚果香，令人印象深刻和滿意。

酒桶資訊：嘉之助日本威士忌及黑皮諾桶。

色澤：深金色，起泡良好、酒腳流動缓慢而渾厚。

香氣：整體溫和清新，前調帶有成熟甜瓜與西洋梨的果香，會令人想起撒上糖霜的硬糖果、水果糖片與果凍。水果味且有皮革和香料的辛香味襯托。加一點水會減弱此效果，但是會保留整體的水果香氣，並帶出一絲杏仁與鉛筆屑的香氣。

口感：中等至飽滿的酒體。口感豐富、渾厚、滑順濃郁，帶有水果的濃厚風味，入口甜美，有著些許辛香鹹味。整體非常活潑，乾燥香料風味誘人。加入少許的水會更溫和，並帶出甜美的果香調性，使風味更馥郁飽滿。

餘韻：悠長爽口、辛香且溫暖，持久鮮明的鹹甜風味及果香，帶著些許清涼感。加一點水，帶出更多鹹鮮令人垂涎的特色。

品牌介紹

慕赫2.81創立於1823年，作為威士忌首都—蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠，卻由於產量稀少，一直猶如蒙上一層神秘面紗。慕赫2.81作為調和 頂級威士忌使用的重要基酒，製酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液，便能風味倍增。

而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌，是製酒師私下流傳的祕密佳釀，更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品。而慕赫2.81因其獨一無二的2.81蒸餾工藝，造就出更多層次、宛如肉質般鮮甜的醇厚風味，因此曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」。